La obesidad está en camino de reemplazar al tabaco como principal causa prevenible de cáncer.En las mujeres, la grasa produce hormonas que podrían producir cáncer de mama y endometrio,»La obesidad y el sobrepeso son responsables de una de cada 5 muertes relacionadas con el cáncer en el mundo»
Salud, mayo del 2015 (EA).-
Según la Asociación Estadounidense de Oncología Clínica (ASCO, por sus siglas en inglés), la obesidad está en camino de reemplazar al tabaco como la principal causa prevenible de cáncer.
PELIGROSA RELACION
«Es muy variable la responsabilidad de la obesidad en los distintos tipos de cánceres, pero en el caso de los tumores de esófago y endometrio (una variedad de tumores del tubo digestivo y de útero respectivamente), llega a ser del 40%. También los cánceres de mama, páncreas, colon, recto, riñón, cabeza y cuello y próstata tienen vinculación con la obesidad y el sobrepeso», dice el Dr. Damiano.
«¿Por qué existe esta asociación entre obesidad y cáncer?», se pregunta el oncólogo clínico. «Probablemente se deba a distintas situaciones que presentan los organismos de las personas obesas y con sobrepeso.
Por un lado, los niveles elevados de insulina y sustancias similares en la sangre, que pueden promover el desarrollo de algunos tumores. Por otro, el estado de inflamación persistente, lo que se ha asociado a un riesgo mayor de presentar ciertos tipos de tumores. Finalmente la grasa produce mayores cantidades de estrógenos (hormonas femeninas) que favorecen el desarrollo de algunos tumores de mama y de endometrio.»
OBESIDAD, UNA PANDEMIA
Si bien más de la mitad de la población obesa en el mundo se concentra en tan solo 10 países, todos coinciden en considerar la obesidad como un problema global pues afecta al 37% de los adultos y al 14% de los niños. Su presencia como pandemia refleja que se extiende más allá de las fronteras, edades y condición social.
«Cuando hablamos de obesidad y sobrepeso no hacemos referencia sólo a dos enfermedades sino que a ellas se suman una lista de dolencias asociadas que en muchas ocasiones no vinculamos con este problema.»
«Cada año casi 3 millones de personas mueren por causas relacionadas con el sobrepeso y la obesidad, como por ejemplo diabetes, derrames cerebrales, infarto al corazón y un problema que es poco asociado a la obesidad, pero no menos peligroso como el cáncer.»
LAS CAUSAS
«El alto consumo de alimentos con exceso de azúcares y grasas y la vida sedentaria son dos de las principales causas de la obesidad. Las características de la vida en las grandes ciudades, el aumento de las horas de trabajo, la oferta de comidas rápidas o con poco valor nutritivo colaboran en la adopción de hábitos poco saludables que pueden traer como consecuencia, a largo plazo, el sobrepeso y la obesidad.»
¿QUÉ ES IMC?
IMC (Índice de Masa Corporal) es una fórmula para calcular el rango de peso ideal basado en su altura y peso. La tabla IMC se les aplica a hombres y mujeres entre las edades de 18 y 65 años. El IMC se puede utilizar para indicar si usted tiene sobrepeso, obesidad, bajo peso o normal.
¿QUÉ PESO ES IDEAL?
Un número de IMC saludable es entre 20 y 25. Una puntuación por debajo de 20 indica que usted puede tener bajo peso, un valor superior a 25 indica que podría tener sobrepeso.
CÁLCULO IMC
Métrico: IMC = Peso (kg) / (Estaturat (m) x Estatura (m))
Britántico : IMC = Peso (lb) / (Estatura (in) x Estatura (in)) x 703
TABLA IMC 18 A 65 AÑOS
PUNTAJE IMC
Bajo peso – Menos de 18.5 Normal =18.5–24.9 Sobrepeso = 25.0–29.9 Obeso = 30.0 y arriba
IMC VS. PORCENTAJE DE GRASA CORPORAL
El IMC y el porcentaje de grasa corporal dan información importante de su salud. IMC es un cálculo que da un número basado en peso y estatura para representar su salud BMI. Si sube su IMC también sube su riesgo de desarrolar enfermedades. Pero hay cada vez más investigación para aprender como el porcentaje de grasa corporal afecta las enfermedades. En septiembre 2000, el American Journal of Clinical Nutrition publicó un estudio mostrando que el porcentaje de grasa corporal podría medir mejor que IMC su riesgo de enfermedades relacionadas con sobrepeso.
«En nuestro país se inició una campaña para saber la cantidad de azúcar, grasa y sal que contiene los alimentos, es por aquello que es una obligación de los fabricantes de alimentos incluir el semáforo nutricional en las etiquetas de los productos alimenticios. Sin embargo, es necesario destacar que el camino por recorrer es largo y que resulta imperioso intensificar los esfuerzos tanto individuales como colectivos para frenar este problema. «La obesidad es un problema complejo que afecta no sólo a las personas que la padecen sino a toda la sociedad».
Fuente: AAOC)
