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Alimentaci贸n para el Cerebro

Tanto la calidad como la cantidad de los alimentos ingeridos influye decisivamente sobre el funcionamiento cerebral. 馃 Para ello, se recomienda tener una alimentaci贸n rica en antioxidantes, 馃debido a su elevado consumo de ox铆geno y el intenso trabajo que realiza.

鉁嶐煆 En las neuronas del cerebro se acumulan radicales libres, 鉂 y si estos radicales libres no son adecuadamente neutralizados con antioxidantes 馃崐 se pueden producir enfermedades degenerativas como la enfermedad de Alzheimer o de Parkinson.

鉁嶐煆籈l betacaroteno, las vitamina C y E y los pigmentos vegetales 馃崊 como las antocianinas y la clorofila son potentes antioxidantes que protegen a las neuronas. Los ar谩ndanos, las moras, las grosellas, las fresas 馃崜 y las aceitunas; son ricas en antocianinas y pigmentos vegetales de acci贸n antioxidante.

鉁嶐煆籘ambi茅n se recomienda consumir grasas saludables pues contiene una elevada proporci贸n de nutrientes. 馃憣馃徎 Los siguientes alimentos son buenas fuentes de grasa saludable para el cerebro: el aceite de oliva virgen, la nuez, la almendra y semillas de lino.

鉁嶐煆 Para un buen desarrollo del cerebro es bueno la ingesta de yodo. Algunas formas seguras de consumir yodo son: 馃

鉁 Consumir sal yodada o sal marina sin refinar.
鉁 Tomar un suplemento diario de 200 microgramos de yodo en forma de tabletas de yoduro pot谩sico. (Mujeres embarazadas).
鉁 Algas marinas comestibles.
鉁 El pescado de mar tambi茅n es una buena fuente de yodo, sin embargo debido a su elevado contenido de mercurio; como consecuencia de la contaminaci贸n marina, se recomienda que limiten su consumo.

鉁嶐煆 En Alemania se realiz贸 un estudio sobre el consumo de agua destilada, el cual muestra que el agua potable puede contener una concentraci贸n elevada de aluminio debido al efecto de la lluvia 谩cida y el tratamiento del agua mediante sales de aluminio. 馃イ Por otro lado, la destilaci贸n del agua mediante evaporaci贸n y posterior condensaci贸n, elimina los metales y pesticidas que pueda contener, esto favorece la eliminaci贸n del aluminio y otros metales t贸xicos que hay en nuestra sangre y tejidos. 馃К

馃憠馃徎 Por 煤ltimo pero no menos importante, se debe evitar consumir ciertos aditivos alimentarios 馃como los colorantes y edulcorantes artificiales y tambi茅n evitar comer en exceso. 馃憟馃徎

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